1% de la population européenne souffre de la maladie de coeliaque. Certains sont intolérants au gluten et d'autres se plaignent de troubles digestifs.
Avez-vous déjà pensé à une alimentation sans gluten ni lactose?
Évitez les frustrations et les douleurs tout en retrouvant la santé, le plaisir et la gourmandise... Ce livre vous permet d'élaborer des recettes faciles au quotidien en découvrant un autre univers culinaire.

Dans la première partie, vous trouverez les réponses à vos questions au sujet du gluten, du lactose de vos intolérances, les principaux nutriments dont le corps à besoin pour son fonctionnement optimal, ainsi que des conseils pour conserver votre santé en appliquant des principes de naturopathie.

La deuxième partie se compose de recettes créatives compatibles avec le régime hyotoxique du Dr Seignalet et chacune d'entre elles comporte une « note naturo » décrivant les bienfaits des produits utilisés.

La gourmandise et le plaisir dans son assiette est possible sans gluten ni lactose.